Toitlustus
Abikokk
Pakume külma köögi, kuuma köögi abikokkasid ja Euroopa kogemusega abikokkasid. Kõik meie abikokad on teotahtelised oma ala professionaalid. Abikokk teeb koostööd peakoka ja köögi muu personaliga, omab kõrget pingetaluvust ja valmisolekut töötada ajal, mil teised puhkavad. Abikokad omavad pikaajalist töökogemust erinevates restoranidest ning toitlustusasutustest ning omavad vastavaid Terviseameti poolt nõutud tervisetõendeid.
TAGAME ABIKOKKADE PUHUL JÄRGNEVAD ÜLDOSKUSED:
- Toiduainete ja muude materjalide mõistlik kasutamine
- Oma töö ja tööaja efektiivne planeerimine
- Tööpindade ja toorainete ettevalmistus
- Koka juhendamisel etteantud roogade valmistamine
- Köögi ja töövahendite puhtuse ja korrashoiu eest vastutamine
TAGAME ABIKOKKADE PUHUL JÄRGNEVAD TEADMISED:
- Toidu (ette)valmistamine ja selle serveerimine.
- Toidu (ette)valmistamine kuumtöötlusmeetodil: keetmine, hautamine, praadimine ja küpsetamine.
- Abikokk valmistab ette roogi ja teostab muid töid kokkulepitud juhiste järgi.
Juhul, kui abikoka tööks on vajalik tervisetõendi olemasolu, tagame vajamineva tervisetõendi.